2011-06-16から1日間の記事一覧
再び、大阪の中村です。 味噌煮込みうどんを書いたなら、「きしめん」を外すわけにいかぬ。 きしめんは愛知県を代表するご当地麺。 ・キジ肉を入れた「きじめん」が訛った ・紀州出身者が作った「紀州めん」が元 他、語源の由来が数多い。 今の形態は幅約1…
再び、大阪の中村です。 味噌煮込みうどんを書いたなら、「きしめん」を外すわけにいかぬ。 きしめんは愛知県を代表するご当地麺。 ・キジ肉を入れた「きじめん」が訛った ・紀州出身者が作った「紀州めん」が元 他、語源の由来が数多い。 今の形態は幅約1…